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      設計風水

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      裝修設計餐飲店面如何選地址,注意風水

      發布日期:2022-07-05 21:44:16  瀏覽次數:1114次

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      開餐飲店面怎么選地址?

        1、靈活變通來

        有時要學會變通,不要一味地選擇看起來不錯地方,這意味著成本的增加,定好經營方向然后再去選擇店鋪位置,如果確實沒確定是做火鍋還是烤肉之類,可以先找到一個地點適中、價格較合理的店門或者場所,然后根據附近情況確定一個相對來水有發展潛力的經營方向。也就是說開餐飲店面不一定要在經營方向上卡死,如果有選擇的話,可以先選定位置,觀察附近的消費人群,是年輕人居多還是老年人?是本地人還是外地人?很多問題都要去觀察的。

        2、看客流量

        不要一味的選擇人流量多的地方,因為這意味著你的成本會增加很多,可以選擇剛剛開發的小區周邊,餐飲畢竟是剛需,可以多關注媒體新聞,看看風向如何,這需要一定的膽識和預測性。

        3、看周邊

        選擇經營的類型不能和附近沖突,最好能夠相輔相成,如果沖突對雙方都不好,如果隔壁是健身房可以做輕食餐廳,如果附近網吧很多可以選擇燒烤宵夜等經營方向。

        4、通過要素細節

        選擇餐飲店鋪地址時,要觀察店鋪所在場所是否提供銷售、展示、儲藏等設施,是否符合經營模式(不然會給經營帶來不便),店面位置的朝向是否會受氣候影響(比如冬天面向刮大風方向就不妥),防止出現一些不必要的麻煩。如果要選擇現在被大家看好的店鋪位置,不如選擇在將來會慢慢變好而目前暫時未被別人看好的店址。這樣的店面位置費用相對來說比較低,而隱藏的商業價值卻會很大。所以,要留心城市建設的新發展將會帶來什么樣的變化。

        5、看道路

        盡量要選擇靠近公司、企業的街道一邊。其中之一方面是因為公司或者企業的出入者可以成為潛在的顧客,另一方面是因為來過的顧客便于向別人介紹說“在某某大公司的旁邊有一家店鋪如何如何”,地標性強,這樣就比較容易指引他人光顧,聽的人也更能記得住。在同一條街道兩側選擇店鋪位置時,客流量大、能見度高、交通不容易堵的位置為佳??土髁可?,就缺乏“人氣”,影響收入;能見度低,即使有“人氣”,人們也不容易發現你的店鋪;如果交通不暢,人們就不愿意來。

        6、商業圈

        在城市中選擇商場或商業周邊開餐飲店面都是很好的。因為這些地方購物人群廣泛,人流量也相對穩定。雖然這些人群是以購物為主,但也有很大一部分人需要休閑和就餐的地方??紤]到有些顧客購物時間不太多,餐飲選擇的經營內容應以中、西餐和快餐形式為主。因為這些群體在就餐過程中不太注意菜品的價格高低和烹飪水平,多數菜品基本都能接受。而最受歡迎的就是就餐環境衛生、干凈、舒適,菜品的內容新、奇、特,以及時髦的創新品種,并且有很多可供選擇的餐品。在用餐方法上要求簡單,做到快字就是核心標準。所以選擇在這樣的地區開餐館,應該是中式快餐或西式快餐【漢堡,炸雞之類】為好。

        7、辦公區

        什么是辦公區?就是指公司、辦公樓、寫字樓等,有很多單位的辦公地點,一般是都是暫時租用的,很少備有配備食堂等,很多人也常喜歡到工作地點的周邊用餐,因為方便快捷,大部分客流劃分主要是白領,其中有老總或高級職員,他們的經濟實力不俗,一般選購消費不太注意價格高低,但很關注飯菜的新鮮程度與質量健康。在這種地區選址開餐館,應著重從食材新鮮、技術水準和服務態度上多下功夫。應從多方面來做好工作:一是餐館的經營管理、干凈整潔為主,稍有特色的菜品。二是建立包廂或者單獨用餐區域,便于老板或者高層的招待客戶,配備一些品質稍高的菜品。三是不能只做中高端,低端餐飲也要保證,普通職員是消費主力,最在乎的就是價格和干凈新鮮。切勿丟掉這么大的市場。

        8、居民區如何選址?

        在居民住宅群或者新建小區經營餐館,選擇地址不應該理居民過遠,在居民小區選址開餐館,應按照有關城管、衛生等部門的要求去辦。注意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來的生活不便,在選址時就應照章辦事,以適應環保的有關規定。。應該注重于性價比,因為大部分人家里都有廚房,外面就餐注重與性價比,但是回頭客會比較多,人群相對來說也比較穩定。目前,隨著人們生活水平的不斷上升,到餐館消費己成為日常,尤其是節假日家庭聚餐、生日宴席是很正常的事。為了滿足附近居民就餐的需求,餐館環境要樸實無華、干凈整潔,性價比高,經營的品種應多樣化一些,多開辦一些家常菜、小吃等受眾面廣的菜品。要求質高價低,菜量十足,適合工薪階層的需求。

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      餐飲店面選址風水——格局講究

        1、餐飲店面選址時,必須考慮到大門,餐飲店面的大門就好比是吞吐財氣之門路,只有大門大氣才能讓門店吸取到更多的財氣,以至于財運不衰。但要是門太小,財氣肯定會受到阻攔。

        不要在有不吉祥建筑的區域選擇開業,如因一些原因要在此設店,在有不吉祥之物的范圍里,開門的話就一定要將這些不祥之物避開。盡量選擇朝有上乘之氣的方位開門,并且在大門之后處,最好再安置一架屏風,阻隔煞氣。

        2、餐飲店面宜寬敞,餐飲店面的門是餐飲的咽喉,是顧客進出必須的通道。餐飲店面的門每日迎送顧客的多少,決定著餐飲店面興衰。所以為了使餐飲店面能提高對顧客的接待量,門不宜做得過于小。

        餐飲店面的朝向是老板們非常慎重的事情,往往將這個看成是成敗關鍵。求吉避兇心境的作用下,就經常會有人去請一些風水師來定奪。這種情況下,不妨可以運用陰陽五行相生相克的定律。

        3、餐飲店面選址要開闊的地方,避開狹窄,風水在選擇地址時,講求屋前開闊,接收八方生氣。

        按照這原則,選擇餐飲店面的地址時,也要考慮一下餐飲店面的正前方是否開闊,必須不能有任何遮擋物,比如樹,墻,廣告牌、電桿等。

        4、餐飲店面外觀造型,從營銷推廣的角度說,必須要注重餐飲店面的外觀,達到樹立餐飲精神形象的目的,必須使這個店面的外觀建造出具有獨特性、個性化。就是要注重造就餐飲店面外觀的特色,通過餐飲店面外觀造型的獨特性,宣傳自己,吸引顧客。

        5、餐飲店面的收銀臺在風水學里是財位,不能太高,收銀臺在店面風水中占有絕對重要的位置,如果太高的收銀臺肯定是將“錢財”擋于門外,如果收銀員坐在太高的收銀臺里面,容易造成因為視覺阻擋而怠慢前來買單的顧客,因此收銀臺的高度必須適中,一般來說收銀員站在收銀臺內可外露上半身為佳。

        6、餐飲門店的選址要選擇一個人流量多、生意景氣的環境下。就是人越多生的話,氣就愈旺,而人的生氣將能帶來生意?,F在城市中,居住的人口將會越來越多,其實如果要找到人比較多的地方真的并不難,而年輕人比較聚集的區域也代表這個地段氣旺。

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